Découvrez notre carte

Bienvenue dans notre restaurant brasserie à Saint-Girons , où l’authenticité et la convivialité se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Si vous êtes à la recherche d’un endroit chaleureux et accueillant pour déguster des plats savoureux, notre carte saura satisfaire toutes vos envies.

Nous avons soigneusement élaboré une carte qui met en valeur les produits locaux et de saison, avec une sélection de plats traditionnels et modernes, parfaitement adaptés à tous les goûts. Que vous soyez amateur de viandes grillées, de fruits de mer frais ou de recettes végétariennes, vous trouverez forcément votre bonheur chez nous.

Entrées

Os à moëlle

Os à moëlle, fleur de sel, mesclun, toast
13.00€

Planche de jambon 

100% Duroc élevé en plein air
36 mois d’affinage
Planche 13€
Planche à partager 21€

Saumon Gravlax maison

16.00€

Huitres N°3 

Les six 14.00€
Les douze 26.00€

Foie gras mi-cuit  

18€

Mini Camembert rôti (Camembert, toast, mesclun)

15€

Salades

Chèvre chaud

Mesclun, chèvre chaud , œuf , croutons , noix , pignons de pins
16.00€

Salade Gersoise

Mesclun, gésier de volaille, magret séché maison,
croutons, oignons
18.00€

La Salade César

Mesclun, poulet fermier, croûtons, Parmesan, pignons de pins, sauce César17.00€Mesclun, poulet fermier, croûtons, Parmesan, pignons de pins, sauce César
16.00€

Plats au grill

Demi magret 

19.00€

Pluma ibérique race « Duroc » 


21.00€

Confit de canard 


21.00€

Poisson entier 


S/A

Pièce de bœuf 


19.00€

Souris d’agneau confite 


26.00€

Côte de veau 350g


26.00€

Demi coquelet farci


17.00€

Assiette végé au feu de bois


19.00€

Burger K-non Black Angus 180g


21.00€

Accompagnement au choix

Frites maison

Poêlée de légumes

Sauce au choix

La K-non

Sauce aux morilles  

Sauce au bleu des Causses 

Sauce échalotes

Desserts

Plateau de fromages 

12.00€

Coulant au chocolat

8.00€

Cheese cake 

9.00€

Tarte citron

9.00€

Café gourmand

13.00€

Pana cotta fruits rouges

8.00€

Le Menu Chérubin

Sirop au choix, Steack haché Angus 180g avec frites maison & Boule de glace

13€

Les partenaires du Knon

Boucherie Caujolle Charcuterie Cazaux
Volailles Coutanceau Despujols fruits et légumes
Fromagerie le Rogallais
Fromagerie Faup Primbio
Salaisons des Pyrénées Tutti Frutti

 Produits locaux

  Indication géographique protégée